寝る前に少し時間があったので、基本調味料を作ってみました。
作り方は超簡単で、1ヶ月はもつので、作り置きしておけば、
その都度 準備しなくておいしいおかずが作れます♪
空きビンの中に
お酒(1カップ)、濃口しょうゆ(2カップ)を注ぎ、
カラ煎りして冷ました だし昆布(30g)を入れればできあがり。
超ふざけた絵でごめんなさい............
この調味料は、和食を中心に
肉じゃが、親子どんぶり、まぐろ漬、牛丼、
野菜の煮物・炒め物、春雨スープなどなど、
いろいろ使えておいしく出来上がります♪
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